本音が炸裂★『飲みながら収録』（笑）
お酒が入っているからこその本音トークは、大変貴重です＾＾
『食』への丁寧さを掘り下げてゆくこと ＝ 『世界を掘り下げること』であり、そこから生まれる哲学は『どうい生きるか？』ということに直結してゆきます。
例えば、無肥料野菜がなぜ、肥料をしっかり与えられた野菜たちに劣らない成長を遂げるのか？ということを知ることで、私たちは『常識』という呪縛から解き放たれるかもしれません。
世界の広大さと、終わりがないように見える環境問題に対峙することに不安がある方、
毎日の「食べる」という行為を見直してゆくだけで
私たちはもっと簡単に変われるかもしれませんよ★（約５７分）